Resep mie titi enak dan mmantap
Bahan utama :
4 bungkus mie telor (sejenisnya)
5 siung bawang putih yg sdh dihaluskan
500gram daging ayam (potong kecil2)
5 sdm Tepung maizena
10 butir bakso iris tipis2
Sayur sawi secukupnya
Seledri/sop & daun bawang
2 butir telur kocok lepas
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap (jika suka)
750ml kaldu ayam.
Minyak goreng untuk menumis
Bahan pelengkap :
Jeruk & sambel, bawang goreng.
.
Cara membuat :
Rendam mie dengan air hangat +- 3menit.
Kemudian goreng mie sampai kering
Sambil menggoreng mie.. Rebus dada ayam..sampai masak..dan simpan air rebusannya. Rebus bakso sampai masak..sisihkan
Tumis bawang putih yg sdh dihaluskan sampai harum..kemudian masukkan air rebusan ayam..dan berturut2 masukkan bakso,ayam,dan sawi hijau yg sdh diptong kecil, garam, dan merica..
koreksi rasa dan masak sebentar..
kemudian masukkan larutan maizena..
masak hingga kuah agak kental..lalu masukkan telur yg sdh dikocok lepas sambil terus diaduk searah jarum jam. Masak hingga kuah kental dan agk meletupletup. Sajikan
Cara penyajian :
Tata diatas piring mie kering kemudian siramkan kuahnya diatasnya..selamat menikmati :)
