Resep mie titi ala rumahan

Resep mie titi enak dan mmantap

Bahan utama : 

4 bungkus mie telor (sejenisnya)

5 siung bawang putih yg sdh dihaluskan

500gram daging ayam (potong kecil2)

5 sdm Tepung maizena 

10 butir bakso iris tipis2

Sayur sawi secukupnya

Seledri/sop & daun bawang

2 butir telur kocok lepas

1 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt penyedap (jika suka)

750ml kaldu ayam.

Minyak goreng untuk menumis

Bahan pelengkap : 

Jeruk & sambel, bawang goreng.

.

Cara membuat :

Rendam mie dengan air hangat +- 3menit. 

Kemudian goreng mie sampai kering

Sambil menggoreng mie.. Rebus dada ayam..sampai masak..dan simpan air rebusannya. Rebus bakso sampai masak..sisihkan

Tumis bawang putih yg sdh dihaluskan sampai harum..kemudian masukkan air rebusan ayam..dan berturut2 masukkan bakso,ayam,dan sawi hijau yg sdh diptong kecil, garam, dan merica..

koreksi rasa dan masak sebentar..

kemudian masukkan larutan maizena..

masak hingga kuah agak kental..lalu masukkan telur yg sdh dikocok lepas sambil terus diaduk searah jarum jam. Masak hingga kuah kental dan agk meletupletup. Sajikan

2. Cara penyajian : 
   Tata diatas piring mie kering kemudian siramkan kuahnya diatasnya..selamat menikmati :)