Resep Seblak mie kelor kuah

Resep Seblak mie kelor kuah

Seblak mie daun kelor

 2 porsi

1. Bahan utama :
2. sesuai selera Kerupuk 
3. sesuai selera mie kering
4. Bahan tambahan :
5. secukupnya Bakso/cilok,
6. 2 butir telur,
7. Daun kelor
8. Bumbu halus :
9. 1 cm kencur (boleh di tambah bila ingin terasa kencurnya),
10. 5 buah cabai merah,
11. 5 buah cabai rawit (kalau ingin pedas bisa di tambahkan),
12. 5 siung bawang merah,
13. 3 siung bawang putih,
14. secukupnya Garam,
15. secukupnya gula
16. Air

Cara membuat

1. Rendam kerupuk di dalam air panas, agar kerupuk terbilas dan lebih sebentar saat memasak karena menjadi lembek. Beri sedikit minyak agar tidak menempel dan lengket.
2. Haluskan semua bumbu yg tertera pada bumbu halus, setalah itu tumis bumbu dengan minyak goreng, sampai harum
3. Tambahkan telur diamkan sebentar, kemudian aduk" sampai telur hancur
4. Masukan bahan utama kedalam tumisan td, aduk sebentar, setelah itu masukan air sampai semua bahan terendam
5. Masukan bahan tambahan, tunggu sampai mendidih, cicipi bila kurang terasa bisa tambahkan sedikit bumbu penyedap, bila air nya asat, tambahkan air panas sampe ada kuahnya sedikit.
6. Di gambar kuahny gk merah karena ssy tdk pke rica besar.hihi
7. 
8. Selamat mncoba.
9.