Resep opor ayam terenaakk

Resep opor ayam

Bahan :

1 kg daging ayam
1 kotak tahu putih
(Boleh ganti telur ayam/puyuh

Bumbu :

10 siung bawang putih
8 siung bawang merah
6 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 batang Serai
100ml santam kental
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (boleh skip)
1/2 sdt gula pasir (boleh skip)
350ml air mateng

Cara membuat :
Haluskan bumbu", tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun Salam, serai & lengkuas yang telah digeprek. Tumis hingga kecoklatan ya, harus benar2 mateng, biar opornya gak cepat basi. 👍
Rebus ayam hingga mendidih, tiriskan. Masukkan ke dalam bumbu yang ditumis,, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan air mateng, telur rebus/tahu putih. Biarkan hingga mendidih.
Tambahkan santan sambil diaduk2 ya. 👍
Jika telah mendidih matikan kompor.
Tambahkan garam.
Siap dinikmati bersama keluarga.

Selamat mencoba.

#resepsimpel
#oporayam